Brug for hjælp?

Man - tors
8:00 - 16:00
Fre
8:00 - 15:30

76 10 33 33

Ring til kundeservice

Deluxe 4-korns rugbrød (med Basis Deluxe 40/60)

Fremgangsmåde:
Dejtemperatur       28-30°C
Køretid*   10 min. langsomt
Liggetid   30 min.
Dejvægt   1.100 g
Dekoration   Rugflager
Rasketid*   50 min.
Bagetemperatur*   Ca. 190°C
Bagetid*   Ca. 50 min.
 
*)Vejledende
 

 

Ingredienser:

Vand, rugmel, hvedemel, rugkerner, hvedekerner, solsikkekerner, 3% sesamfrø, tørret hvedesurdej (hvedemel, startekultur), 2% hørfrø, hvedegluten, mørk ristet bygmalt, salt tilsat jod, hvedeklid, gær, druesukker, karamelsirup, rapsolie, melbehandlingsmiddel (E300).


Næringsindhold pr. 100 g:
Energi1141 kJ
273 kcal
Fedt6,4 g
- mættede fedtsyrer0,8 g
Kulhydrat40 g
- heraf sukkerarter2,4 g
Kostfibre7,7 g
Protein9 g
Salt1,51 g
Print opskrift